Чай в подарок: преподнесите радость
Оглавление:
Близится важная дата. Что же подарить? Очередной типовой набор косметики, банальные цветы-конфеты или который уже по счету бесполезный сувенир-пылесборник? Если вы любите своих родных и друзей, а они любят пить чай, то вопрос ставится совсем по-другому: «Как выбрать чай в подарок?»
Правильно выбрать напиток — это целая наука, ведь у каждого сорта свои уникальные особенности, свой вкус, а главное — у разных сортов разное действие. К примеру, пуэры бодрят и тонизируют, придают оживление и драйв, а улуны, наоборот, подходят тем, кто любит релаксацию, тишину и спокойствие.
Пуэр
Пуэр — не только загадочный и интересный, но и полезный для здоровья чай, который славится своим тонизирующим эффектом. При правильном приготовлении и применении он, по выражению китайцев, лечит сто болезней. Прессуется этот чай по-разному: есть квадратные пластинки, есть блины, бывает прессовка в форме гнезда, в форме чаши, в форме мини-точ, даже чай, спрессованный в половинке апельсина. Упакованные в солидный брикет выдержанные сорта чая подойдут в подарок мужчине, а набор в мини-точах с разными вкусовыми добавками — отличный выбор для подарка женщине.
Пуэр сочетает в себе разнообразные фруктовые и орехово-травяные оттенки, выраженность которых зависит от времени выдержки сырья, ведь для того, чтобы продукт созрел, необходим сложный процесс ферментации чайных листьев, который порой занимает не один год. И ценится он, как и коньяк, по году урожая: чем старше, тем выше его цена.
Напиток этот бывает как зеленым, так и черным — вся разница в технологии обработки. Если листья во время производства подвергаются ускоренной ферментации, такой вид называют Шу Пуэр, «зрелый». По цвету он ближе к черному, а во вкусе преобладают ореховые нотки. Если попробовать другой вид, Шен Пуэр («сырой»), вы поразитесь его сходству с зеленым чаем с тонкой фруктовой кислинкой, но это впечатление обманчиво: подержите его у себя несколько лет, и вкус совершенно изменится, Шен имеет свойство «дозревать» при хранении.
Улун
Улун считается одним из самых приятных и полезных видов чая, который можно преподнести в подарок. Перевод его названия с китайского языка звучит как «черный дракон». Этот чай тоже ферментируется, но не годами, как предыдущий, а всего лишь в течение нескольких часов, достаточных для того, чтобы придать улуну специфические нотки. Ферментированные виды, такие как Да Хунь Пао, обладают древесно-цветочным ароматом, насыщенным цветом и терпким вкусом, а слабоферментированные, как Те Гуань Инь, отличаются нежным вкусом с кислинкой и пряным тонким, иногда медовым ароматом.
Особый вид улунов — ароматизированные. Это чайные листья, в которые при приготовлении был добавлен ароматический экстракт, лепестки розы или цветы женьшеня и османтуса. Особняком среди них стоит молочный улун, завоевавший необычайную популярность в России. Будьте внимательны при выборе этого чая в подарок: настоящий продукт лишь слабо отдает молоком и карамелью при заварке, в то время как подделка с синтетическим ароматизатором издает резкий запах даже сквозь коробку.
Связанный чай
Пожалуй, самый красивый из всех возможных чайных подарков — это связанный чай. Внешне он представляет собой сплетенный из лучших сортов чая шар, внутри которого спрятан цветок. Купите такой чай в
подарок на день рождения подруге или другу — и они получат не только прекрасный вкус напитка, но и великолепное зрелище. Поместите этот бутон в прозрачный стеклянный чайник, заварите и наблюдайте за тем, как он раскрывается прямо у вас на глазах. Лотос, лилия или пион, распускающийся в чайнике с ароматным напитком — это удивительная картина и отличная метафора для всех, кто понимает китайскую философию или древний язык цветов. Связанный чай всегда преподносит приятный сюрприз, потому что каждый бутон неповторим и уникален.
Преподнесите своим близким и родным любой из этих напитков или даже целый набор чая в подарок, скажите им теплые слова, улыбнитесь искренне. И вы преуспеете в искусстве дарения.