День граненого стакана: повод для праздника найти легко
Оглавление:
Граненые стаканы были неотъемлемыми атрибутами советской эпохи. Даже сейчас они остались во многих сельских домах. В поездах в них и сегодня наливают кофе или чай. Неудивительно, что существует специальный праздник — День граненого стакана.
История появления
Само слово происходит от «tostakan», по-тюркски — «деревянная низкая пиала». Первые упоминания о нем нашли в Духовной грамоте автора Ивана Калиты, которая была создана до 1340 года. «Достаканъ» упоминался и в русской грамоте 1356 года. О происхождении граненых стеклянных чаш есть 2 основные версии:
- Они, вероятно, появились в эпоху Петра I. По легенде, известный стеклодув Ефим Смолин из города Гусь-Хрустальный подарил царю эту посуду, обещая, что разбить «усовершенствованную чашу» невозможно. Царь отведал хмельного из чаши и бросил ее на землю со словами «Стакану быть». Емкость разбилась, но царя это не слишком огорчило. Вскоре посуда стала популярна на судах, ведь грани препятствовали падению со стола из-за качки. Да и бились при падении новые чаши очень редко. В народе же слова царя превратились в «стаканы бить», отсюда традиция бить стеклянную посуду «на счастье».
- Возможно, емкость появилась немного позже. Богатые купцы Мальцевы построили в 1756 году стекольный завод возле Гусь-Хрустального. Они могли позаимствовать идею у американцев, которые начали выпускать такую посуду с XIX века.
Старинные граненые чаши немного отличались от советских. Грани в них шли до самого верха, без ободка.
Рождение советского гранчака
В начале 40-х годов Вера Мухина в своей мастерской художественного стекла начала работу над созданием удобной посуды для общепитов. 1943 год принес нам день граненого стакана, дата которого связана с официальным началом выпуска. Что интересно, Мухина работала в Ленинграде, а вот выпускать гранчаки начали на заводе Гусь-Хрустального. Так что, если в датах создания остались некоторые сомнения, то уж с местом все однозначно.
Мухина больше известна как автор скульптуры «Рабочий и колхозница» и вообще скульптор-монументалист. «Мухинское» творение отличалось от прототипа количеством граней и наличием ободка, идущего по верху емкости. Идею Вере Игнатьевне мог подать ее супруг, еще роль вдохновителя отводят Казимиру Малевичу. По другой версии, идею скульптор могла подсмотреть у горного инженера и профессора Николая Славянова. Они были знакомы и могли пересекаться во время эвакуации Мухиной на Урале. В эскизах инженера нашли посуду с 10, 20 и 30 гранями. Но нельзя сказать, что идея была украдена, ведь Славянов создавал емкости, планируя их отливать из металла.
В народе осталось название «маленковский» в честь Георгия Маленкова, министра обороны. Именно он приказал выдавать курсантам и некоторым другим военнослужащим по 200 гр. водки в дни праздников. Мерой же служил гранчак. Непьющие меняли водку на табак или сахарный паек у однокурсников. Но день граненого стакана — праздник, который запомнили не только ветераны, заставшие маленковский обычай. Его отмечают многие россияне.
Интересные факты
Гранчак сопровождал повседневную жизнь много десятилетий. Сейчас его дарят как сувенир из России. Об этих емкостях ходит много слухов и мифов:
- Гранчак пьют «за здравие», а ушедший смысл жизни разглядывают «на дне стакана». Его бьют «на счастье», но когда все плохо, жизнь кажется «разбитым стаканом».
- Стекло для него варят при 1400-1600 градусах по сложной технологии. Возможно, в сырье раньше даже добавляли свинец для прочности, как при производстве хрусталя.
- Эту посуду далеко не всегда использовали для спиртного. Из них пили чай в вагонах поездов, кисель в детских садиках, кефир в столовых и газировку в автоматах.
- В народе его применяли для подслушивания соседей через стенку, им отмеряли сыпучие продукты, делали круги из пельменного теста.
- Фраза «простой, как 3 копейки» появилась благодаря гранчаку. Как раз такая цена была у стакана в начале выпуска.
- Даже фамилия Стаханов, как говорят, происходила от слова «стакан». И стахановское движение вполне могло бы называться «стакановским».
- Обычай «сообразить на троих» тоже связан с этой емкостью. Для того чтобы разлить пол литра на троих, достаточно было заполнить гранчаки до ободка.
- Хорошее изделие не бьется, падая с метровой высоты на бетон. Емкости были созданы для мытья в старых посудомоечных машинах, где все другое стекло разбивалось.
- Такая посуда была распространена вплоть до 70-х годов, когда стекло стали выдувать при помощи венгерского оборудования, и оно стало тоньше. Взрывающиеся в руках емкости быстро потеряли популярность.
День граненого стакана в России широко празднуется 11 сентября уже больше 70 лет.
День стакана скорее остался символом ушедшей эпохи. Но это неплохой случай, чтобы вспомнить прошлое, и повод для праздника в скучный осенний день.