Как украсить торт мастикой в домашних условиях оригинально и просто
Оглавление:
- Инструменты для работы
- Что можно создать с помощью мастики?
- Нанесение узоров на мастику
- Лепка фигур для украшения торта
- Процесс лепки
Праздничный торт – украшение любого праздника. Чтобы как следует удивить гостей, он должен быть не только вкусным, но и невероятно красивым. В настоящее время огромную популярность приобрел такой элемент декорирования, как мастика. Её используют для обтяжки коржей, изготовления фигурок, цветов, кружев и других элементов.
«Как украсить торт мастикой в домашних условиях?», – задумывались многие хозяйки. Сделать это вполне реально. С первого раза идеально может не выйти, но главное – практика и настойчивость в освоении кондитерского мастерства. Начните делать, и отличный результат придёт с опытом. Если у вас есть хотя бы доля таланта скульптора, то лепка принесет вам массу удовольствия.
Инструменты для работы
В специализированных магазинах вы найдёте огромное количество разнообразных инструментов для работы с мастикой.
Вам будут нужны:
- Силиконовый коврик с разметкой и пластиковая скалка. В идеале коврика и скалки нужно по две штуки. Большого и маленького размера.
- Формы-вырубки. Они могут быть металлические или пластиковые. Выбирайте те, что вам больше нравятся.
- Роликовый нож. Им обрезают мастичный пласт по краям. Как вариант подойдёт нож для пиццы.
- Набор стеков. Деревянные или костяные палочки с расширением в виде лопатки. Они необходимы для лепки статуэток.
- Каттеры – формы для вырезания кругов разного диаметра.
- Синтетические кисточки для окрашивания и склеивания деталей.
Это минимальный набор необходимых инструментов, которые пригодятся вам для лепки. Если же вы сильно ограничены в средствах или же украшение торта — это разовый порыв души, то можно обойтись и подручными средствами.
Каттеры можно заменить различными крышечками, в качестве вырубок подойдут формы для печенья или же их можно вырезать ножом. Для имитации узоров воспользуйтесь шестеренками или пуговицами.
Что можно создать с помощью мастики?
Украшение торта мастикой в домашних условиях – сложный процесс, требующий вашей терпеливости и времени. Работа с ней очень похожа на лепку из мягкого пластилина или полимерной глины.
Масса легко приобретает необходимые формы. Чаще всего изготавливают цветы и наносят узоры.
Изготовление розочки
Самым популярным украшением, выполняемым из мастики, являются розы. Возьмите себе на заметку такую технику:
- Пласт нужно раскатать достаточно тонко. Если у вас есть лапшерезка, то можно это сделать с её помощью.
- Используя форму, вырежьте лепестки. Затем пройдитесь по краям чайной ложечкой, чтобы слегка закруглить их. Это придаст им большую натуральность.
- Оставьте лепестки на некоторое время для затвердевания.
- Соедините их с помощью сахарного сиропа.
С помощью этой техники вы можете изготовить любые цветы: лилии, нарциссы, пионы.
Изготовление листиков без форм-вырубок
Если вам нужно сделать листики или лепестки, а специальных форм для этого у вас нет, то используйте следующую технику:
- Разделите массу на небольшие шарики или же скатайте колбаску и разрежьте ее на кусочки.
- Сформируйте форму капли, вытянув хвостики пальцем.
- Положите их на коврик или разделочную доску и накройте полиэтиленовым пакетом сверху.
- Ладонью расплющите каждый шарик.
- Нарисуйте прожилки с помощью ножа.
- Снимите полиэтилен.
Листочки готовы и вы можете поместить их на торте. Таким же образом вы сможете выполнить и другие элементы. Например, лепестки разных цветов.
Нанесение узоров на мастику
Для получения узорной мастики чаще всего используют специальные узорные скалки, маты или узорные ролики.
Возьмите готовую массу и наложите её на мат и пройдитесь по ней скалкой, затем снимите мат. Полученным узорным пластом украсьте ваш торт.
Лепка фигур для украшения торта
Мастика – прекрасный материал для изготовления разнообразных скульптур. Вы можете украсить детский торт мастикой, вылепив различных мультипликационных персонажей, которые нравятся вашему ребенку. Также вы можете изготовить зверей или птиц.
Процесс лепки
Если вы не профессиональный кондитер, то начните с простых элементов: букв или цифр. Это очень увлекательное занятие. Вы можете привлечь ребёнка к изготовлению вкусных фигурок из мастики, пусть он сам примет участие в
оформлении дня рождения. Восторг от этого занятия гарантирован.
Изготовление смешариков
Довольно просто вылепить из мастики персонажей популярного мультфильма «Смешарики». Поэтому можете начать именно с них.
Для этого:
- Приготовьте массу разных цветов. Голубую – для Кроша, розовую – для Нюши, светло-коричневую – для Лосяша и Копатыча. Белую и черную приготовьте для изготовления глаз.
- Вылепите шарики нужного вам размера.
- Затем сделайте ушки, ножки и ручки для всех персонажей.
- На шариках сформируйте выемки для элементов и закрепите их сахарным раствором.
- Сформируйте глазки и также закрепите их.
После того как вы закончите формирование персонажей, оставьте их на воздухе, чтобы они затвердели.
Изготовление мишки
Если у вас всё получилось, попробуйте выполнить более сложную фигурку, например, мишку:
- Приготовьте массу серого, белого и чёрного цветов.
- Разделите её на части для формирования элементов.
- Сначала соберите голову. Из серой массы вылепите голову и ушки, соедините их. Из белой вылепите носовую часть мордочки, из чёрной – носик и глазки. Прикрепите их водой или сахарным раствором. Палочкой нарисуйте брови. Сделайте выемку в виде рта.
- Вылепите продолговатое тельце, ручки и ножки для фигурки.
- Соедините все элементы вместе.
Вылепив разнообразные фигурки, вы сможете красиво украсить торт мастикой в домашних условиях. Даже наличие самых простых элементов придаст вашему изделию оригинальность и неповторимость.
Даже если с первого раза красивых фигурок не получилось, продолжайте совершенствовать свои умения, и вы научитесь создавать кулинарные шедевры.