День поджаренного зефира

У большинства людей остались теплые воспоминания о детстве, когда они сидели у ревущего костра и жарили зефир на деревянных палочках… День жареного зефира — это шанс пережить эти воспоминания, а для людей, которые никогда не пробовали поджаривать зефир, узнать, о чем идет речь.

История Дня жареного зефира

Чтобы посмотреть, где именно начался этот день, нужно вернуться к началу. Может быть, не совсем назад к началу всех времен, но, по крайней мере, к началу любимого зефира.

Тезка зефира на самом деле является цветком (Althaea officinalis), но не волнуйтесь, теперь при приготовлении этого восхитительного лакомства ни один цветок не пострадает! Он был назван в честь болотного цветка, который, как известно, растет на болотах. Изначально корень этого цветка использовался для ароматизации зефира, но теперь они сделаны с другими ароматизаторами. Но название все равно прижилось.

Некоторые историки считают, что зефир появился еще в Древнем Египте, когда люди извлекали его сущность, смешивали с медом, а затем превращали в своего рода липкую конфету. Поскольку он был настолько декадентским, он был эксклюзивным для богатых и влиятельных людей, таких как члены королевской семьи.

Зефир, больше похожий на то, что мы знаем сейчас, был создан намного позже — во Франции 19-го века. В то время это было похоже на безе — из яичных белков, сахара, воды и экстракта корня алтея. Затем они были взбитыми в воздушные воздушные конфеты.

По мере того, как они со временем трансформировались, корень алтея был отброшен, как часто бывает и с яйцами. Затем добавьте кукурузный сироп, крахмал и / или желатин, чтобы они сохранили форму.

Вполне вероятно, что самое известное угощение, когда-либо готовившееся с жареным зефиром, — это, конечно, S’more. Это традиционное угощение для девочек-скаутов, изобретенное на открытом воздухе, включает в себя запихивание жареного зефира в середину сэндвича с крекером из нескольких кусочков восхитительного шоколада. Тепло поджаренного зефира придает шоколаду ощущение таяния, и все это представляет собой просто восхитительный, липкий веселье.

Поскольку жареный зефир стал популярным, по оценкам, каждое лето около 50% зефира, продаваемого в США, поджаривается на огне. Вот и много жареного зефира!

забавные факты о зефире

Произведите впечатление на друзей и членов семьи этими забавными фактами, посвященными восхитительному зефиру:

• Не все зефиры сделаны одинаково. Некоторые из них на самом деле не веганские, потому что содержат яйца, а иногда даже животный желатин.
• Зефир, вероятно, изначально создавался как рецепт, предназначенный для использования в лечебных целях, поскольку экстракты корней обычно использовались как средство от боли в горле.
• Первоначально во Франции зефир взбивали вручную, что было нелегким делом для тех кондитеров! В конце концов, модифицированный кукурузный крахмал стал частью процесса, который минимизировал трудозатраты на изготовление зефира.
• Американцы покупают (и едят!) Примерно 90 миллионов фунтов зефира каждый год!

Как отпраздновать День жареного зефира

Наслаждаться Днем жареного зефира никому не сложно! Это простой и вкусный способ отдать должное этому вкусному, липкому угощению. Попробуйте некоторые из этих идей для празднования или придумайте свои собственные:

Поджарьте зефир

Конечно, это очевидно, но все же стоит сказать. Сегодня в любой день можно выйти у костра или у камина и поджарить зефир. Пригласите друзей и семью, стригите эти длинные палки, разводите костер и начинайте жарить эти вкусные, пушистые, сахарные мальвы!

Приготовьте рецепты жареного зефира

Для людей, которые хотят пойти дальше, чем S’mores, есть еще кое-что, что можно сделать с жареным зефиром! Попробуйте эти веселые и интересные рецепты жареного зефира, которые заставят семью возвращаться снова и снова:

• Жареный сладкий картофель, запеченный с маршмеллоу. Это выводит здоровье и вкус на совершенно новый уровень — и не обязательно быть Днем Благодарения, чтобы насладиться этой комбинацией. Просто положите немного зефира поверх запеченного сладкого картофеля и обжарьте его в духовке до поджаривания.
• Жареные молочные коктейли из зефира. После обжаривания зефира перемешайте его в молочном коктейле с ванильным или шоколадным мороженым. Дымный аромат в сочетании со сладостью просто потрясающий.
• Жареный зефирный соус S’mores Dip . Это вкусное блюдо, идеально подходящее для вечеринок, включает сливочный сыр, сахарную пудру, жирные сливки, жареные в духовке мини-зефирки и шоколад Hershey’s. И, конечно же, крекеры из Грэма — идеальное блюдо для макания, но фрукты или другое печенье тоже подойдут.
• Жареные оладьи с зефиром. Сделайте эти вкусные блины еще более мечтательными, полейте их шоколадным сиропом и добавив сверху порцию жареного зефира (для этого пригодится кухонная паяльная лампа!).

Попробуйте жареный зефир

Для тех, у кого на самом деле нет огня, готового к поджариванию, некоторые компании предлагают поджаренные продукты со вкусом зефира, которыми можно наслаждаться вместо настоящего угощения. Попробуйте это:

• Сироп со вкусом обжаренного зефира. Эти типы сиропов восхитительны, если их добавить в горячий шоколад, молочные коктейли или даже кофейные напитки. Torani и Monin — два из многих брендов, предлагающих сироп со вкусом жареного зефира.
• Греческий йогурт с жареным зефиром. Один из вкусных вкусов, предлагаемых Dannon Light & Fit.
• Поджаренные маршмеллоу в желейной фасоли . Независимо от того, съедены ли эти конфеты сами по себе или в смеси с другими ароматизаторами, эти конфеты действительно имеют вкус настоящих продуктов!
• Ароматические свечи поджаренный зефир. Ладно, это не для еды, но все равно очень вкусно пахнет! Многие разные компании предлагали этот аромат, включая Bath & Body Works и различных производителей на Etsy.

Устройте вечеринку в честь Дня жареного зефира

Возьмите с собой друзей, семью, соседей и коллег и пригласите их на вечеринку в честь Дня жареного зефира! Создавайте декорации, еду и мероприятия, основанные на идее зефира. Попросите гостей одеться в белые костюмы из зефира и сделать забавные украшения, нанизывая зефир на нитку и развешивая ее как гирлянду.

И, конечно же, не забудьте развести огонь, чтобы каждый мог жарить зефир, пока его сердце не удовлетворилось. Во время поджаривания не забудьте петь традиционные песни у костра, чтобы скоротать время, пока жарятся мальвы.