День запеченного крема

В 17 веке Pots de Creme стали популярными и изначально предназначались для заливки корок наподобие пирога. Время шло, их делали меньшими порциями и удаляли корку. Хотя он остается невероятно популярным, многие люди с трудом его произносят. Это не «Pawts deh Creem», как следует из названия, а на самом деле произносится «Po de Krehm». Но как бы вы это ни произносили, это абсолютно вкусно и очень просто!

Pots de Creme — это, по сути, всего четыре ингредиента, но как только вы овладеете основным рецептом, перед вами откроется целый мир возможностей. Фруктовые ароматы были невероятно распространены, особенно когда они были приготовлены со свежими фруктами, или вы могли наслаждаться ими как насыщенный шоколад или ириски. На самом деле, не было конца тому, чем могли быть эти маленькие заварные кремы. Вот так! Это слегка приготовленные заварные кремы, но у французов не было слова для заварного крема, поэтому они назвали их Pots de Creme.